EPCOT International Flower & Garden Festival 2022

EPCOT International Flower & Garden Festival comienza este 2 de marzo extendiéndose hasta el 4 de julio. Ya te puedes deleitar con los sabores internacionales y los hermosos topiarios con los personajes de Disney.

El World Showcase en EPCOT es el anfitrión de cocinas al aire libre exclusivas del festival, que ofrecen un menú de especialidades de cocina gourmet y bebidas creativas.

Además de las típicas delicias de cada pabellón, ¡este año hay varias cosas nuevas! Sigue leyendo para enterarte de qué es lo que hay.

Reino Unido

• Scone BLT con tocino ahumado en madera de manzano de Nueske, tomate seco y albahaca (Nuevo)

• Tarta de frambuesas y chocolate negro con crema batida

La Isla Fresca (entre Morocco & Francia)

• Arepas cubiertas con queso fresco derretido

• Arepa cubierta con camarones, ají de aguacate triturado y salsa de tomate

• Arepa cubierta con chorizo (Nuevo)

• Tres Leches de Coco: Bizcocho de vainilla bañado en leche de avena, leche de almendras y leche de coco con coco tostado (Nuevo)

Photo by Walt Disney World

The Citrus Blossom

• Panceta de Cerdo Marinada con Mojo Crujiente, con Crema de Aguacate, Salsa de Elote, Salsa Verde y Chips de Plátano (Nuevo)

• Tataki de atún con glaseado de yuzu picante, mango, aguacate y papadam crujiente

• Tarta de pomelo: Cuajada de pomelo, mermelada de lichi, mousse de jengibre y crema de yuzu (Nuevo)

Trowel & Trellis by Impossible

• Verduritas a la plancha con crema de hummus y coulis de pimiento rojo

• Sopa Impossible de salchicha y col rizada (a base de plantas)

• Costilla Impossible corta coreana deshuesada con arroz con cilantro y lima, ensalada de repollo Danmuji y mayonesa de kimchee (a base de plantas)

• Pastel de chocolate con mousse de cassis batida, helado de frambuesa y frambuesas frescas (Nuevo) (A base de plantas)

Magnolia Terrace (American Adventure)

• Hervido de Mariscos del Sur: Gambas, mejillones, cigalas, patatas, maíz y salchicha Andouille

• Gumbo de pollo picante con salchicha Andouille y BEN'S ORIGINAL Long Grain & Wild Rice (Nuevo)

• Ostras a la parrilla con mantequilla cajún

• Boudin Bites caseros con arroz blanco de grano largo ORIGINAL DE BEN

• Praliné De Nuez

Tangierine Café: Flavors of the Medina (Morocco)

• Flatbread mediterráneo con za'atar, alcachofas, aceitunas, mozzarella y queso feta (Nuevo)

• Panna cotta de vainilla, agua de rosas y pistacho

Photo by Walt Disney World

EPCOT Farmers Feast (Cerca de Test Track)

Menú Early Bloom (disponible del 2 de marzo al 9 de abril)

• Sopa Fría de Patatas y Puerros “Vichyssoise” con aceite de cebollino y puerros crujientes (Nuevo)

• Ribe-Eye de bisonte a la brasa con fondue cremoso de puerro, coliflor de carnaval asada, romanesco y mantequilla de queso de cabra al oporto (Nuevo)

• Paletas de crema de queso de cabra: Crémeux de queso de cabra, crema de naranja, pastel de aceite de oliva, salsa de arándanos y praliné (Nuevo)

Jardín de Fiestas (México)

• Enchilada de Mole Negro: Pollo al chipotle en tortilla de maíz con mole negro, mousse de aguacate, crema Mexicana y queso fresco (Nuevo)

• Taco Vampiro: Carne de res a la barbacoa en tortilla de maíz con queso Monterey jack crujiente a la parrilla, salsa ranchera y esquites (Nuevo)

• Tostada de Chorizo: Chorizo a base de plantas y frijoles negros en una tortilla de maíz crujiente con mousse de aguacate y queso fresco (Nuevo).

Fleur de Lys (Francia)

• Croissant au Fromage de Chèvre, Herbes et Ail Rôtie: Croissant con queso de cabra, hierbas y ajo asado (Nuevo)

• Pan Bagnat Classique: El Sándwich Niçoise con pan de la casa, mayonesa de bonito, tomate, aceitunas negras, lechuga y apio (Nuevo)

• Salade de Lentilles à la Lyonnaise: Ensalada francesa de lentejas verdes con tocino y chorizo (Nuevo)

• Beignet Caramélisé, Fourré Crème Vanille, Glacé au Caramel Fleur de Sel: Beignet caramelizado relleno de crema de vainilla y glaseado con caramelo de flor de sal

The Honey Bee-stro

• Miel de Tupelo y pan de maiz con jalapeños, tocino y mantequilla de miel batida casera

• Flatbread de pollo marinado en mostaza y miel de lavanda con queso ricotta y miel batida, vegetales marinados y queso de cabra

• Cheesecake de miel local de flores silvestres y mascarpone con crema batida de miel de azahar, miel batida, miel cristalizada, panal, miel deshidratada y besos de merengue de polen de hinojo

Photo by Walt Disney World

Hanami (Japón)

• Frushi: Fresa, piña y melón envuelto en arroz dulce y envoltura de soya rosada, servido con crema batida, salsa de bayas y coco tostado.

• Pollo Yakitori: Pollo a la parrilla con cebolletas, emulsión de pimiento rojo-shoyu y cebollas en escabeche

• Tataki de Ternera: Solomillo a la plancha con salsa shiso roja, rábano sandía y germinados